La Casa
O Nas
Historia pasji, tradycji i miłości do włoskiej kuchni
Nasza Historia
La Casa powstała z marzenia – by przenieść autentyczny smak Neapolu do serca Warszawy. Rok 2018, podróż Marco Rossiego do Neapolu zmieniła wszystko. Zakochał się w pizzy wypiekanej w tradycyjnym piecu opalanym drewnem i postanowił, że Warszawa również musi poznać ten smak.
Przez dwa lata Marco doskonalił swoje umiejętności u najlepszych pizzaiolo w Neapolu, Rzymie i Bolonii. W 2020 roku otworzył drzwi La Casa – miejsca, które łączy włoską tradycję z nowoczesną elegancją.
Dziś La Casa to nie tylko restauracja – to spotkanie kultur, pasji i smaków. Każde danie to hołd dla włoskiego rzemiosła kulinarnego.
Nasz Zespół
Ludzie z pasją, którzy tworzą La Casa
Marco Rossi
Szef Kuchni
Neapolitańczyk z urodzenia, artysta pizzy z zamiłowania. 15 lat doświadczenia w najlepszych restauracjach Włoch.
Sofia Bianchi
Sommelier
Certyfikowana sommelier z Mediolanu. Jej karta win to podróż po najlepszych włoskich regionach.
Luca Verdi
Pasticcere
Mistrz włoskich deserów. Jego tiramisu i cannoli to prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej.
Nasza Filozofia
Wierzymy, że najlepsze dania rodzą się z najlepszych składników. Dlatego sprowadzamy produkty bezpośrednio od włoskich dostawców:
-
Mąka typu "00"
z neapolitańskiego młyna Caputo
-
Pomidory San Marzano DOP
uprawiane u stóp Wezuwiusza
-
Oliwa z oliwek extra vergine
z pierwszego tłoczenia, z Apulii
-
Mozzarella di Bufala Campana DOP
z regionu Kampanii